|
Boller
og wienerbrød
Vi baker favorittene som aldri går av mote. Det er
skolebrød, rosinboller, wienerbrød og muffins.
Og selvsagt croissanter og fine og grove scones. Dette
er smaker vi har vokst opp med, møtt på veien
og tatt med oss hjem. Visste du at wienerbrødet
kommer fra Danmark via Østerrike? I 1850 streiket
de danske bakersvennene. Bakermesteren svarte med å hente
inn bakere fra Wien. Østerrikerne skjønte
ikke stort av den danske tellemåten. De begynte å gjøre
ting på sin måte, slik de var vant med hjemmefra.
Det betød bakervarer med mye sukker og fyldige
smørdeiger. Streiken endte til slutt, og østerrikerne
dro hjem. Men danskene hadde i mellomtiden fått
en ny favoritt, wienerbrødet.
|
|
| |
|
 |
ROSINBOLLE
|
11,00 |
| HVETEBOLLE |
10,00 |
| SKOLEBRØD |
18,00 |
| hvetestang |
55,00 |
| SCONES fine |
20,00 |
| SCONES grove |
20,00 |
| kanelbolle |
20,00 |
| KARLSBADER VANILJE |
18,00 |
| KARLSBADER PISTASJE |
18,00 |
| BLÅBÆRmuffins |
18,00 |
| sjokolademuffins |
18,00 |
| SESONGENS MUFFINS |
18,00 |
 |
CROISSANT
|
18,00 |
| CROISSANT SJOKOLADE |
18,00 |
| Winerbrød |
18,00 |
| WIENERSTANG MED MAKRON |
55,00 |
| WIENERSTANG m/eple |
55,00 |
STOR KRINGLE
1/2 eple og 1/2 makron |
290,00 |
| WIENERPEKAN |
18,00 |
|
|
|
|
