Brød

Dette er et brød som gir lang metthetsfølelse og egner seg for deg som er opptatt av sunnhet og helse. Brødet er spekket med sammalt hvete og rug, dette gir et deilig grovt brød.

Solskikkekjerner og linfrø gir brødet ekstra spenst. Brødet inneholder mye vann, noe som gir et saftig brød som holder lenge.

Gardsspelt fra Ousdal Gård er et brød som er laget på naturlige ingredienser med naturlig smak og lang holdbarhet.

Spelt - ganske nytt for oss, men er en gammel kornsort. Spelt har en tilnærmet perfekt sammensetning av vitaminer, proteiner og mineraler, og var tidlig omtalt som "naturens legemiddel". Det er lett fordøyelig fordi det inneholder mer proteiner og fiber enn hvete. Det har fra gammelt av blitt brukt mot fordøyelsesplager og hudsykdommer. Brødet inneholder gluten, men er av en annen form enn den vi kjenner. Spelt gir baksten en rund og fyldig smak, og noen mener det metter bedre enn vanlig hvete.

Et brød med 100 % spelt. Et kompakt og saftig surdeigsspeltbrød, med masse sammalt speltmel og solsikkefrø. Det inneholder ikke hvete og ikke noe fint mel.,. Det har en unik aroma som kombinerer mild surdeigssmak med spelt.

Spelt - ganske nytt for oss, men er en gammel kornsort. Spelt har en tilnærmet perfekt sammensetning av vitaminer, proteiner og mineraler, og var tidlig omtalt som "naturens legemiddel". Det er lett fordøyelig fordi det inneholder mer proteiner og fiber enn hvete. Det har fra gammelt av blitt brukt mot fordøyelsesplager og hudsykdommer. Brødet inneholder gluten, men er av en annen form enn den vi kjenner. Spelt gir baksten en rund og fyldig smak, og noen mener det metter bedre enn vanlig hvete.

Dette er et satig og godt, ekstra grovt brød for hele familien. Bakt på hvetemel og surdeig av rug og hvete.

Speltknekkebrød bakt på sammalt spelt fra Ousdal Gård er et knekkebrød som er laget på naturlige ingredienser og har lang holdbarhet.

Knekkebrødet er sprøtt og godt og egner seg særlig godt til ost. Det er dekket med sesamfrø og er bakt med havregryn, linfrø og solsikkekjerner for å gi ekstra god smak til knekkebrødet.

Spelt - ganske nytt for oss, men er en gammel kornsort. Spelt har en tilnærmet perfekt sammensetning av vitaminer, proteiner og mineraler, og var tidlig omtalt som "naturens legemiddel". Det er lett fordøyelig fordi det inneholder mer proteiner og fiber enn hvete. Det har fra gammelt av blitt brukt mot fordøyelsesplager og hudsykdommer. Brødet inneholder gluten, men er av en annen form enn den vi kjenner. Spelt gir baksten en rund og fyldig smak, og noen mener det metter bedre enn vanlig hvete.

Rugbrød av dansk type bakt med rug, bygg og spelt. inneholder ikke hvetemel. Inneholder solsikkekjerner. Egner seg spesielt til "smørrebrød" med ost, sild og lun leverpostei etc. Bakes hver torsdag og hver dag frem mot jul. Passer utmerket til julepålegget.

Dette er et brød med masse grovt speltmel. Vi bruker ekstra lang tid på å fremstille dette brødet. Resultatet er et saftig og velsmakende speltbrød som er holdbart i flere dager. Det inneholder kun 0,6% gjær, og er det brødet vi baker som inneholder minst gjær. Vår bestselger blant speltbrød.

Spelt - ganske nytt for oss, men er en gammel kornsort. Spelt har en tilnærmet perfekt sammensetning av vitaminer, proteiner og mineraler, og var tidlig omtalt som "naturens legemiddel". Det er lett fordøyelig fordi det inneholder mer proteiner og fiber enn hvete. Det har fra gammelt av blitt brukt mot fordøyelsesplager og hudsykdommer. Brødet inneholder gluten, men er av en annen form enn den vi kjenner. Spelt gir baksten en rund og fyldig smak, og noen mener det metter bedre enn vanlig hvete.

Finnes også som rundstykker.

Et grovt og smakfullt helkornbrød, perfekt til matpakken. Stappet med sammalt hvete og helkorn av hvete er dette et mettende og kompakt brød.

Formstekt helkorn - 1kg brød som metter mange. Midt i blinken for storfamilier og deilig til matpakken. Den lange formen karakteriserer dette brødet. Inneholder helkorn av hvete.

Dette er en smaksbombe av et brød som inneholder rosiner, aprikos og hasselnøtter. Av mel inneholder dette brødet hvete, rug og havre. Egner seg veldig godt til ost og vin, supper og for seg selv med smør. Bør testes.

Et saftig og godt brød. Det har en myk og saftig konsistens og sprø skorpe. Sesamfrø, linfrø og solsikkefrø bidrar til den deilige smaken i hver bit. Brødet har lang holdbarhet.

Et mellomgrovt brød for deg som er opptatt av helse. Dette er et brød som inneholder mer kostfiber og protein enn vanlige brød, og inneholder 30 % mindre karbohydrater enn andre husholdningsbrød.

Vår kjære tradisjonelle formloff. Denne loffen er stor og saftig, gir store fine skiver og passer perfekt til snitter. Bygg opp et kjempestort rekesmørbrød.

Vel bekomme.

Luftig og saftig, med sprø og god skorpe. Brødet er bakt på hvetemel og sammalt grov rug. Sesamfrø på skorpen gir en deilig smak. Et lett og stort brød til frokost og lunsj.

En pen fletteloff. En loff som egner seg til finere anledninger. Dekket med sesamfrø får det ekstra god smak.

I Bergen sier man julevørterbrød, men vørterbrød på Østlandet er også omtalt bare som rund kake. Det er sirupen som gir dette brødet den spesielle smaken. Brødet inneholder sitronskall og rosiner. Et brød som er elsket av mange til jul.

Brødet er sesongvare og selges i desember.

Steinovnsbakt surdeigsbrød som ikke er tilsatt gjær. Brødet er kjent for den fantastiske skorpen og smaken. Det egner seg veldig godt til oster, supper og reker. Lag store, gode smørbrød med dette brødet.

En klassiker som selges hele året, men mange forbinder denne med jul. I desember øker vi størrelsen til 1 kg. Inneholder godbiter som rosiner, sukater og ekte setersmør. Den er god alene, bedre med smør og er supergod med brunost.

Meget egnet for allergikere og finnes i en velsmakende grov variant.