Brød

Dette er et brød som gir metthetsfølelse og egner seg for deg som er opptatt av sunnhet og helse.

Ingredienser:

Vann, sammalt hvete, sammalt rug, hvetemel, hvetekli, hvete helkorn, solsikkekjerner, linfrø, gjær, melkepulver, mysepulver, havregryn, sukker, salt, maisstivelse, hvetestivelse, melbehandlingsmiddel (askorbinsyre).

Næringsdeklarasjon pr 100g

Dette er et brød med masse grovt speltmel. Vi bruker ekstra lang tid på å fremstille dette brødet. Resultatet er et saftig og velsmakende speltbrød som er holdbart i flere dager. Det inneholder kun 0,6% gjær, og er det brødet vi baker som inneholder minst gjær. Vår bestselger blant speltbrød.

Spelt - ganske nytt for oss, men er en gammel kornsort. Spelt har en tilnærmet perfekt sammensetning av vitaminer, proteiner og mineraler, og var tidlig omtalt som "naturens legemiddel". Det er lett fordøyelig fordi det inneholder mer proteiner og fiber enn hvete. Det har fra gammelt av blitt brukt mot fordøyelsesplager og hudsykdommer. Brødet inneholder gluten, men er av en annen form enn den vi kjenner. Spelt gir baksten en rund og fyldig smak, og noen mener det metter bedre enn vanlig hvete.

Finnes også som rundstykker.

Ingredienser:

Vann, speltmel, sammalt spelt grov, speltflak, rugmel, sammalt rugmel, kuttet rug, byggryn, salt, gjær.

Næringsdeklarasjon pr 100g

Gardsspelt fra Ousdal Gård er et brød som er laget på naturlige ingredienser med naturlig smak og lang holdbarhet.

Spelt - ganske nytt for oss, men er en gammel kornsort. Spelt har en tilnærmet perfekt sammensetning av vitaminer, proteiner og mineraler, og var tidlig omtalt som "naturens legemiddel". Det er lett fordøyelig fordi det inneholder mer proteiner og fiber enn hvete. Det har fra gammelt av blitt brukt mot fordøyelsesplager og hudsykdommer. Brødet inneholder gluten, men er av en annen form enn den vi kjenner. Spelt gir baksten en rund og fyldig smak, og noen mener det metter bedre enn vanlig hvete.

Ingredienser:

Vann, speltmel, havregryn, solsikkekjerner, linfrø, sesamfrø, gjær, salt.

Et kompakt og saftig surdeigsspeltbrød, med masse sammalt speltmel og solsikkefrø. Det inneholder ikke hvete og ikke noe fint mel.,. Det har en unik aroma som kombinerer mild surdeigssmak med spelt.

Spelt - ganske nytt for oss, men er en gammel kornsort. Spelt har en tilnærmet perfekt sammensetning av vitaminer, proteiner og mineraler, og var tidlig omtalt som "naturens legemiddel". Det er lett fordøyelig fordi det inneholder mer proteiner og fiber enn hvete. Det har fra gammelt av blitt brukt mot fordøyelsesplager og hudsykdommer. Brødet inneholder gluten, men er av en annen form enn den vi kjenner. Spelt gir baksten en rund og fyldig smak, og noen mener det metter bedre enn vanlig hvete.

Ingredienser:

Vann, sammalt speltmel, speltflak, solsikkefrø, maltmel, speltsurdeigspulver, gjær, sukker, salt, potetflak, rismel, yoghurtpulver, guarmel, eplepulver, eggehvite-pulver, eplesyre, eddiksyresalt (natriumdiacetat).

Næringsdeklarasjon pr 100g

Et sundt og holdbart brød. Utviklet i samarbeide med Christian Radich. Inneholder byggryn og havregryn. Bakt med rapsolje.

Ingredienser:

Vann, sammalt hvete, hvetemel, sammalt rug, solsikkekjerne, byggryn, havregryn, hvetegluten, gjær, rapsolje, salt, surhetsregulerende middel (sitronsyre, E263), maismel emulgator, (E472e), E322), stabilisator (E412), vegetabilsk olje, melbehandlingsmiddel (askorbinsyre), enzym..

Næringsdeklarasjon pr 100g

Et brød helt uten hvetemel, bakt med 100% rugmel. Altså et bra tilbud til de som ikke tåler hvetemel. Egner seg spesielt til "smørrebrød" med ost, sild, lun leverpostei etc. Bakest ferskt 2 dager i uken.

Ingredienser:

Sammalt rug, vann, gjær, salt, sirup (inversukker, sukker, vann, byggmaltekstrakt), surhetsregulerende middel (sitronsyre, E 263), maismel, druesukker, emulgator (E322).

Næringsdeklarasjon pr 100g

Ingredienser:

Sammalt spelt, vann, rapsolje, havregryn, solsikkekjerner, linfrø, sesamfrø, gjær, salt.

Næringsdeklarasjon pr 100g

Saftig og godt med lang holdbarhet

Ingredienser:

Hvetemel, vann, sammalt hvete, havregryn, sesamfrø, linfrø, solsikkefrø, gjær, salt, vegetabilsk olje, rismel, sukker, tørket surdeig av rug, emulgator (E471, soyalecithin, E472e), soyamel, melbehandlingsmiddel (E300), amylase (bærer fra hvetestivelse), aroma.

Næringsdeklarasjon pr 100g

Grovt smakfullt helkornbrød, perfekt til matpakken.

Ingredienser:

Vann, sammalt hvete, hvetemel, hvete helkorn, surdeig av hvete, vegetabilsk olje, gjær, eddik, sirup, salt, emulgator (E471, soyalecithin), aroma.

Næringsdeklarasjon pr 100g

Dette er et brød laget på god gammeldags tradisjon. Det er 50% hvete og 50% rug. Brødet er laget på en surdeig. Dette vil medføre mer smak og holdbarhet i brødet. Dette brødet egner seg til stort sett alt.

Ingredienser:

..

Næringsdeklarasjon pr 100g

Formstekt helkorn - 1kg brød. Midt i blinken for storfamilier og deilig til matpakken.

Ingredienser:

Hvetemel, sammalt hvete, vann, hvete helkortn (23%), vegetabilsk fett og olje, gjær, sirup, salt, rismel, tørket surdeig av rug, melbehandlingsmiddel (E300, amalyse (bærer fra hvetestivelse).

Næringsdeklarasjon pr 100g

Dette er et satig og godt ekstra grovt brød for hele familien. brødet er tilsatt omega3 som har en dokumenter gunstig effekt på hjernens
funksjoner, hjerte og immunforsvar.

Ingredienser:

Hvetemel, vann, hvetekli, steimalt havremel, omega 3, hvetegluten, gjær, flytende surdeig av rug og hvete, salg, melkesupper, mysepulver, melkepulver, rismel, tørket surdeig av rugmel, melblandingsmiddel (ascorbinsyre, amylase).

Næringsdeklarasjon pr 100g

Er et brød som er 50% grovt. Dette er et smakfullt brød som inneholder rosiner, aprikos, hasselnøtter. Av mel inneholder dette brød hvete, rug og havre. Egner seg veldig godt til ostebord og supper.

Ingredienser:

..

Næringsdeklarasjon pr 100g

Et godt alternativ for de som ønsker et ikke altfor grovt spelt-brød. Brødet inneholder også en del rugmel.

Spelt - ganske nytt for oss, men er en gammel kornsort. Spelt har en tilnærmet perfekt sammensetning av vitaminer, proteiner og mineraler, og var tidlig omtalt som "naturens legemiddel". Det er lett fordøyelig fordi det inneholder mer proteiner og fiber enn hvete. Det har fra gammelt av blitt brukt mot fordøyelsesplager og hudsykdommer. Brødet inneholder gluten, men er av en annen form enn den vi kjenner. Spelt gir baksten en rund og fyldig smak, og noen mener det metter bedre enn vanlig hvete.

Ingredienser:

Speltmel 52% (siktet og sammalt fin), vann, rugmel, linfrø, solsikkefrø, gjær, hvetegluten, salt, flytende surdeig av rug og hvete, malt-ekstrakt fra bygg.

Næringsdeklarasjon pr 100g

Pris: 37,00

Kjempegod loff med lang holdbarhet, perfekt til snitter.

Ingredienser:

Hvetemel, vann, veg.olje, gjær, salg, byggmaltekstrakt, melkepulver, mysepulver, sukker, veg.fett(delvis herdet), emulgator (E481, E471), maisstivelse, enzym, melbehandlingsmiddel (askorbinsyre), hvetestivelse, aroma, surhetsregulerende middel (sitronsyre), vitaminer, farge (E160b).

Næringsdeklarasjon pr 100g

Lett brød til frokost og lunsj.

Ingredienser:

Hvetemel, vann, sammalt rug, gjær. vegetabilsk fett og -olje, salt, rismel, tørket surdeig av rug, yoghurtpulver (0,5%), sukker, maltekstrakt, melkepuver, emulgator E472e, soyamel, melbehandlingsmiddel (E300), amylase (bærer fra hvetestivelse).

Næringsdeklarasjon pr 100g

Et brød til festen.

Ingredienser:

Hvetemel, vann, veg.olje, gjær, salt, byggmaltekstrakt, melkepulver, mysepulver, emulgator (E 472e, E 481, E 471), sukker, veg.fett (delvis herdet), druesukker, maisstivelse, enzum, melbehandlingsmiddel, (askorbinsyre), enzym (enzym), hvetestivelse, aroma, surhetsregulerende middel (sitronsyre), vitaminer, farge (E 160b).

Næringsdeklarasjon pr 100g

I Bergen sier man julevørterbrød, men vørterbrød på Østlandet er også omtalt bare som rund kake.

Ingredienser:

Hvetemel, vann, rosiner, sirup, (invertsukker), sukker, vann, byggmaltekstrakt), siktet rugmel, gjær, sitronskall, invertsirup, veg.olje, hvetegluten, salt, sukker, veg.fett (delvis herdet), stabilisator (E412), emulgator (E 472e, E 471), melbehandlingsmiddel (askorbinsyre), surhetsregulerende middel (E 330, sitronsyre), enzym (enzym), aroma, vitaminer, farge (E 160b).

Næringsdeklarasjon pr 100g

Steinovnsbakt surdeigsbrød som ikke er tilsatt gjær.

Ingredienser:

Hvetemel, vann, siktet rugmel, flytende sur (surdeigskultur, rugmel, maltet hvetemel, stabilisator, xanthan gum), salt, melbehandlingsmiddel (ascorbinsyre).

Næringsdeklarasjon pr 100g

En klassiker

Ingredienser:

Hvetemel, vann, rosiner, sukker, setersmør, gjær, sukat(sitronskall, invertsirup, surhetsregulerende middel E330), flytende margarin(vegetabilsk olje, vann, fullherdet vegetabilsk fett, salg, emulgator(E471, soyalecethin), aroma, farge E160a), syltede appelsinskall (appelsinskall, invertsurup, surhetsregulerende middel E330), hvetegluten, rismel, tørket surdeig av rugmel, melbehandlingsmiddel(ascorbinsyre, amylase), melkesukker, mysepulver, melkepulver, kardemomme.

Næringsdeklarasjon pr 100g

Meget egnet for allergikere

Ingredienser:

Vann, hvetestivelse, dekstrose, vegetabilsk olje, linfrø, kostfiber av sukkerroer, salt, tørrgjær, fiberhvete, delvis herdet vegetabilsk fett, farge (E150b), brødaroma, emulgator (E471, vitaminer (A, D,), surhetsregulerende middel (E330), farge (E160b).

Næringsdeklarasjon pr 100g