Hos oss får du kaffe med mening! Hver gang du kjøper en kopp kaffe hos et av våre butikker, er du automatisk med på å støtte Prosjekt Guatemala. Det vil si at DU er med på å bedre livsvilkårene for arbeiderne på kaffeplantasjen i Guatemala. Prosjekt Guatemala! I Baker Hansen tar vi kaffe på alvor. All […]

Lyst til å bake ditt eget speltbrød? Her er oppskrift fra vår Bakemester: 2 stk speltbrød: 400 g sammalt speltmel 180g siktet speltmel 10g salt 50g havregryn 50g solsikkekjerner 25g linfrø 5g eddik 1 pk gjær 5dl vann Varm opp vann til fingervarmt, 37 grader. Bland alt det tørre. Smuldre i gjæren, hell det i […]

Kortreist, nært og ekte fra Ousdal Gård I disse nydelige omgivelsene i Nes på Hedmarken, med utsikt over Mjøsa, dyrker Heidi og Gunnar speltsorten Oberkulmer, som regnes som en av de opprinnelige speltsortene. Spelten sås i september, hviler under snøen om vinteren, starter å vokse på våren igjen, for så å bli tresket i august. […]