Grovt speltbrød

Beskrivelse

Grovt speltbrød lages på grovt speltmel og er helt fri for hvete. Vi bruker to dager på å produsere dette deilige brødet. Resultatet er et saftig og smakfullt speltbrød med en herlig, sprø skorpe. Speltbrødet inneholder kun 0,6 % gjær.

Spelt, en gammel og robust hvetesort med et kraftigere skall enn hvete, er kjent for sin robusthet. Spelt har også den spesielle egenskapen med å løse seg opp i vann, noe som reduserer risikoen for tarmirritasjon. Derfor er det et gunstig alternativ for de som opplever følsomhet overfor hvete. Baker Hansen mottok prisen «årets grovis» for Grovt Speltbrød i 2007. I tillegg baker vi andre spennende speltvarianter, inkludert Havrespelt med valnøtter og Gardsspelt. Sistnevnte er bakt på økologisk speltmel fra Ousdal gård i Hedmark. Vi er stolte av å kunne tilby et variert utvalg av speltbaserte brød og speltrundstykker her på Baker Hansen.